7 Makanan khas daerah Jawa Timur adalah . A. gudeg B. soto ayam C. lemper ketan D. sambal goreng petis 8. Suatu cara menyuguhkan makanan yang disusun secara menarik untuk meningkatkan selera makan adalah . A. pendistribusian B. pengemasan C. pengawetan D. penyajian 9. Teknik penyajian makanan secara tradisional adalah . A. katering B DibacaNormal 2 menit. Teknik pengawetan makanan khas daerah ada beragam, mulai dari teknik pendinginan hingga iradiasi. Simak penjelasan lengkap dan contohnya berikut ini. Pengawetan merupakan salah satu jenis modifikasi bahan tambahan pangan (BTP) pada makanan khas daerah. Ungkapkanpendapatmu, kesanmu terhadap makanan khas daerah setempat dan perasaanmu pada Tuhan! dalam mengolah hasil samping serealia, kacang-kacangan, dan umbi dapat menggunakan teknik pengolahan pengawetan pangan. Teknik pengolahan pengawetan pangan ini terdiri atas tiga metode, yaitu: pengawetan fisik, pengawetan biologis, dan pengawetan D Makanan awetan E. Makanan basah. 18. Contoh makanan awetan dari bahan nabati yang berasal dari daerah Sukabumi yaitu . A. Rendang B. Bakpia C. Gudeg D. Tempe E. Mochi. 19. Bika Ambon merupakan contoh makanan awetan/ khas dari daerah . A. Palembang B. Medan C. Padang D. Bandung E. Lampung . 20. Berikut ini contoh makanan awetan dari .

nama makanan khas daerah teknik pengolahan pengemasan pengawetan